Análises Físico-Químicas

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PECTINA, PRESENÇA
PECTINASE, DETERMINAÇÃO DE EFICIENCIA
pH
PINKING, INDICE DE SENSIBILIDADE
PODER DESCORANTE (CARVÃO)
POLIFENOIS TOTAIS
POLISSACARÍDEOS, PRESENÇA
PRECIPITADOS, DIAGNÓSTICO
PRESSÃO AFROMÉTRICA
SENSIBILIDADE DO VINHO AO AR
SOLIDOS INSOLUVEIS
SOLIDOS SOLUVEIS (Brix)
SOMA CONGENERES
SORBATO DE POTÁSSIO - PUREZA
SORBITOL

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